文章总结：
解放日报报道了浙江兰溪的夏日特色美食——“两水”，即水索粉和水晶糕。水索粉是兰溪的地方美食，由汤和粉两部分组成，口感鲜美。做水索粉需要掌握火候，煮粉要焯水恰到好处，不过熟也不能发糊。制作完成后，将粉扣在淘米筛子上，用布盖住防止风干。汤则用黄豆酱、青辣椒和姜蒜一起熬制而成，口味浓郁。水晶糕也是兰溪的特色点心，晶莹剔透、口感软糯。这两道美食成为兰溪夏日解暑的佳品，让人们在炎炎夏日中感受到清爽和美味。
该报道生动地描绘了兰溪夏季的特色美食，“两水”的名称巧妙地与夏日相呼应。读者通过文章了解到制作水索粉的独特过程，涉及到掌握火候和丈量的技巧，让人趋之若鹜。同时，水晶糕的出现也为解暑提供了另一种选择。整篇文章鲜活生动，为读者展现了兰溪夏日美食文化，唤起人们的味觉和食欲，增添了一丝盎然的夏日风情。
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